Gin Siderit Classic Edición Limitada Cantabria

Descripción

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

Gin Siderit “Edición Limitada Cantabria” es una Gin elaborada con ilusión y orgullo a partir de alcohol de centeno en homenaje a los orígenes de la ginebra del s.XVI en los Países Bajos. Después de una maceración en 12 botánicos 100% naturales (algunos solo se encuentran en la zona de los Picos de Europa) se procede a una doble destilación en vidrio (cada una equivale a 5 destilaciones en alambiques tradicionales).
Sigue una segunda maceración un conjunto de flores melíferas y se realiza una tercera destilación en vidrio. Posteriormente, se realiza el blending con agua de manantial de mineralización la más débil de la Península Ibérica y se deja reposar unos tres meses en depósito para estabilizar la gin y dejar que la naturaleza haga su obra. A final del proceso, se cata semanalmente la gin para proceder a su embotellamiento una vez llegada a su punto óptimo de cata. Sus principales características, además de su atrevido color azulado, son su excepcional pureza – obtenida gracias a un revolucionario triple proceso de destilación en vidrio – y su refinado carácter dulce obtenido gracias a una segunda maceración en flores melíferas. Orgullosa de sus orígenes cántabros, la botella rinde tributo a las bellezas naturales y culturales de Cantabria.